Salame al cioccolato
Salame al cioccolato
Salame al cioccolato senza uova e latte facile da preparare, gustoso come l’originale.
Ingredienti per circa 600 gr di salame di cioccolato
- 250 gr biscotti secchi (senza uova)
- 100 gr di olio di semi di girasole
- 100 gr di cioccolato fondente
- 50 gr di cacao amaro
- 70 gr di zucchero di canna
- 80 gr di nocciole (o mix di frutta secca)
- mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina)
- 3 cucchiai di latte vegetale a vostra scelta (io ho usato il latte di mandorle)
- zucchero a velo qb
Preparazione
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, utilizzando pentola e ciotola in acciaio Mondialcasa
Nel frattempo rompere i biscotti, basterà spezzettarli con le mani, a me piacciono piuttosto grossolanamente, e aggiungere la frutta secca tritata, lo zucchero e il cacao.
Versare a questo punto la cioccolata fusa, l’olio e il latte.
Mescolare con l’aiuto di un cucchiaio o anche con le mani, versare il composto nella pellicola trasparente e chiudere creando appunto un “finto salame”.
Mettere in frigo per una notte intera
Il giorno dopo spolverare di zucchero a velo abbondante e gustatelo